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酿造酱油
中央日报 1931-06-30
酿造酱油陈兰声之新发明吾国赞油制造,沿用法X赞间X以正X酿悉X主业X陈验场工一X速二近倜研造中X月究工央自X分X各优X翠美法酶所关油於最X器X将内X。开不机酱能,X将X酿造演讲会地X式酸造法,梦泰旧指X酿造业,就吾实所稀之,声技年成余X武改良云
酿造工业
中央日报 1937-01-06
酿造工业顾毓琼酿造工业之主要者,为酱如油甜菜酱菜)酒,(如黄酒绍酒高粱酒汾酒大酒烧酒等)醋(如米醋粕醋麸山西陈醋酒醋)及其他神麹酒药等,此爲我国固有之酿造工业,相传已有二千余年,近年来增加了几种新兴之醴造工业,如酵母酵母剂乳酸琥珀酸棒檬酸及...
中央日报 1937-01-09
酿造工业顾毓瑔(三)酿造方法上之特点:高粱酒酿造同量之原料可以较旧式方法多出高粱酒约三上有二种不同之方法,一清精法,一为无%。精法,清稽法如山西之汾酒四川之大酒,(四)高粱酒蒸溜器之改良高粱清卽用此法·酿造程序,...
中央日报 1937-01-07
酿造工业(二)成本方面不翻不动,经六七日题制成名曰「黄子」。油之成本,最大者廉,水露黄豆题粉荣始此种黄子并非全有用之菌·无用若亦甚糖或酱色,又次侯人工与水力·我国赚之们X多,X甚全有窖之傲菌亦搜罗在内故所制之营格每担高至十二元至十四元,比较日本每担X油·不能香味俱美,全凭天然之影X·而值二元四角,高下相差甚这,因...
厚和酿造工厂
蒙疆新报 1943-08-20
厚和酿造工厂符许可後即行开办【见和】以当地生囊变之初工两合公司厚和酸造工厂(赞本金九闻五千元、代我者诸万篇火跳氏)、关於其设立,红酸趣人等春意馨备刻果、最近因工场设备资材、既日入手故待得到正式许可、,并朝战登摄钱、动开始辣浆殷工粉、主婴佛以地应内生牵之杂级盘风料作各稚趣到、食油、日木酒、,中国福糖阳等地愿...
中央工业所将开始酿造试验
中央日报 1936-09-08
中央工业所将开始酿造试验,试验器具购到。
最有希望的酿造业
中央日报 1946-10-18
最有希望的酿造业酿造业在朝鲜占最高最宜适饮。生产,为将来有望的工朝鲜酒精的生态以京城·仁川●签山●马山●,现在企业化的懂是酒一类。如同朝鲜民族有他平壊等地为共主要地。的持有的文字语言一样,此外调味料方面则有酒也有独特的种类,且最油,味哙及酢等其亦爲朝解人所爱饮世称朝以京城...
工业所派员赴日 调查酿造工业
中央日报 1936-07-23
工业所派员赴日调查酿造工业金培松下月中旬出发实业部中央工业试验所对於酿造工业枷注意兹特派该所技士金培
中央工业所 训练酿造人才
中央日报 1935-11-26
中央工业所训练酿造人才额瓣第二期诚规班中央工业武验所鉴X年来各排督油工业之墨守成规“不加改革/前特应X浙皖赣鄂五省营园业会X各代表之莳“关办醇遗X练训练酿造技术人才藉改革各地酿造事业X第一X班於九月二十日正式开以来、经六星期之训练本月四日正式毕业...
酿造工厂
中央日报 1937-01-08
K颠琼釀造工業之()1川-翘原料成分配合之改良:普油力百分之七十,醉米中粉成亦相若,其值成用每担六元至八元,而高梁玉蜀桑等所含激粉成作用,此五作用中以蛋白驾分解作用泄行最遇·普油造所以须經畏時期而成,全因蛋白分解作用延溅之故·油中蛋白分所作用之間·所以医油她足影玉蜀中亦含有相當之蛋白·小粉中蛋白我國式裂·其原料之配合·.贺较少,可探用皮若干·皮既...