报刊
摘要
本年新麦含水量
以苏皖两省最大
全国稻麦改进所鉴于本年
收麦季前後各地雨量甚高各
大市场聚集之小麦，因含水量
太多，又不及晒乾，以致发热
者爲数颇不在少，该所当时会
在各省探集新麦样品·测验其
含水量，据测验结果，各省小
麦样品之平均含水量·叶江苏
南部一八·八三·江苏北部一
六·二三、安徽南部一六四
〇·安徽北部一四·七一、湖
北一四·五〇·河南一四·四
九●河北一四·三五山东一
三·二七、陕西一二·七五、
四川一二·七一●上列数字
除湖北一省因探样稍迟·共余
各省所测验者●均系七月份市
上买卖之小麦，但经该所之试
验●含水量百分之十五或百分
之十五以上之小麦，在存备中
卽有发生霉坏之危险，是以小
麦之水分问题，在江苏安徽两
省颇爲严重，目前中国各地
尙无烘麦之设备农民及贩
商如不分别晒乾，一至聚集市
场，因数量太多●欲晒不能，
则买者或卖者必蒙重大之损失
故新麦含水量之测验殊不
可忽视云。
天下真知文献资源数据库
