味精与味素
味精与味素华国桢
我想读者诸君都已听一起加水分解後,则得多种
到「味精」「味素」这
之有机酸,其中大部分爲
基酸,此种酸在水内有
两个名词了吧!这两种东
特殊的鲜味,乾肉所以觉
西都是调味的美品,前者
是本国货,後者是日本货