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金华火腿
报刊名: | 中央日报(第6版) |
文章题名: | 金华火腿 |
出版日期: | 1934-12-20
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标签: |
金华
火腿
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金华火腿
制法精良驰名遐迩
肉食者流大快朶颐
金属各县以火腿风肉爲
行销
出产大宗故家畜以猪爲最
全国
多农家每於春秋二季向
畜豕者购仔猪数头仔猪大者约三十余
斤小者约二十余斤春季饲养者少秋
季较多因春季饲料缺乏故也其中以
东阳义乌较爲发达平均每户畜猪二
只金华兰谿次之平均每户一只半农
家养猪最多八只糟坊豆腐作因有酒糟
豆渣可作饲料故有饲至数十只者特
殊情形也金华畜猪农家约五万二千
五百家兰谿四万七千五百家义乌五
万六千五百家东阳而积最大约八万