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中国食物之现代营养学识观
| 报刊名： | 中央日报(第6版) |
| 文章题名： | 中国食物之现代营养学识观 |
| 出版日期： | 1930-08-31
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| 标签： |
中国
食物
之
现代
营养
学识
观
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凡百食物尽為動植物體
中之組（或為彼等之果实）
。動植物内之組織所合维
他命L之成数，因其代之
如
熊不同，各有所翼
葉植物最活之一部故会
他命最富，蒸根，根瑰
（如蕃薯之類）等次之。種子
專尔胚胎營料之藏所
無代谢之功能，故其舍
命一示品少。肉類即以月F及
其他
他多細胞之器官為最有营养之
值，转肌肉為住。
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