冬天的韭菜为什么是黄色呢
小朋友们,现在我们走到街上看见荣铺里所摆列的韭菜、都是黄色、这是因为什么呢。韭菜的绿色、是叶绿素形成的、叶绿素是由于养分与炭气与太阳光行同化作用、而成为叶绿素、可是冬天的韭菜、是在暖洞里生长起来的、因为得不到太阳光、或太阳光不充分、所以同化作用也稍差、因之、韭菜叶子就为黄色了。(白沙)