鱼的烹调
【特料)郑鱼、智出、
油发粉活糖赚
用具)茶刀、编灶。
(方法)1用茶刀刮去鱼
鲜挖去鱼团:刮去肚赐
水洗净,在背部二面解契
刀,在酒赞中浸数分箍
2把猪油六汤匙,放在锅
中游,然後把洗好的鱼
散煎煎到二微黄
就把黄酒二汤匙、酱油四汤
越、糖一汤匙、水四刚加